Vi Blanc Coop-era (Criança) – Vinyes Velles, Pagesia Jove

La llum del territori en cada copa.

Aquest vi blanc és un homenatge a la perseverança. Elaborat exclusivament amb raïm provinent de vinyes velles, aquests ceps d’arrels profundes ens regalen una complexitat i una estructura que difícilment es troben en vinyes joves.

• Ànima i Territori: Sota el lema “Vinyes velles, pagesia jove”, aquest vi representa el relleu generacional al camp. És un blanc amb cos, que fuig de la simplicitat per oferir una experiència gastronòmica completa.

• Elaboració: Un procés de vinificació curat que busca l’equilibri entre la fruita blanca madura i una acidesa vibrant que el manté viu i fresc.

• Notes de tast: En nas apareixen aromes de pera, poma blanca i subtils tocs de flors silvestres. En boca és untuós, amb un pas elegant que reflecteix la maduresa del raïm seleccionat.

• Impacte Social: Com cada producte de la cooperativa Coop-era, aquest vi és una eina de transformació social que genera oportunitats laborals per a col·lectius vulnerables i protegeix el paisatge agrari.

Maridatge: Ideal per acompanyar arrossos de peix, fideuàs, formatges de cabra, carns blanques o una bona pasta carbonara.